绿豆沙糖水能够增强食欲，降低血脂，胆固醇，保护肾脏。绿豆中含有的淀粉较多，不可一次大量食用，会导致腹胀，绿豆性寒，虚寒体质不宜多吃。

食材准备绿豆，砂糖，水，冰块。

方法步骤1、绿豆清洗后浸泡一天；

2、绿豆皮泡开后用手搓掉；

3、将去皮的绿豆放入高压锅中，加2倍水，煮半小时左右；

4、将煮好的绿豆和冰块放入料理机中打碎；

5、砂糖加沸水，融化冷却后加入打好的绿豆沙中即可。

食材准备绿豆150克，冰糖30克，水。

方法步骤1、绿豆洗净，用清水浸泡一晚；

2、取锅加水，烧开，倒入绿豆，大火煮开后小火熬煮至出沙；

3、将煮烂的绿豆放入搅拌机中打碎；

4、将打成糊的绿豆倒回锅中，加冰糖熬化；

5、出锅后冷藏1小时，更清凉。