食材准备奶油150克，牛奶50克，面粉200克，白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克，香草精少许。

方法步骤1、奶油和白糖混合，搅匀，鸡蛋打散后加入到搅匀的奶油糖浆中；

2、然后将面粉，发酵粉和牛奶混合，搅拌均匀后加入鸡蛋奶油糖浆，搅匀；

3、然后加入少许香草精，揉成面团后分成10块，取布丁模具，刷层油，放入少许白糖；

4、将布丁胚放入，再用油纸封口，放入笼屉中，入沸水蒸锅中，旺火蒸35分钟左右；

5、蒸好取出后挤上酱料，放入冰箱冷藏几小时即可。

食材准备淡奶油100ml，牛奶100ml，砂糖20克，香草粉适量，可可粉，咖啡适量。

方法步骤1、将奶油加入糖打发，然后加入牛奶搅匀；

2、加入适量的香草粉，或者可可粉，少许椰丝；

3、然后放入冰箱冷冻半小时，取出后搅拌，再放入冷藏半小时；

4、取出后再搅拌，再冻，即可成冰淇淋。

食材准备液体淡奶油，柠檬。

方法步骤1、将淡奶油倒入容器中，加入适量的柠檬汁；

2、手动搅拌或者食用电动搅拌机，用中高速档搅打；

3、搅打至发起即可食用。