豆角怎么做好吃韩国泡菜怎么做鲤鱼的做法大全西瓜皮怎么做好吃鸭血粉丝汤的做法

干煸豆角儿做法毛豆怎么做好吃花菜怎么做好吃酸辣土豆丝的做法土豆泥怎么做好吃

山药怎么做好吃丝瓜怎么做好吃鲢鱼怎么做好吃干煸四季豆的做法四季豆的做法大全

糖醋排骨的做法木耳的做法大全芥末木耳的做法扁豆角的做法大全凉拌黄花菜的做法

食材的需要牛霖300克，芦笋、西红柿、蚝油2大匙、水2大匙。

做法步骤1、牛霖切两片，厚度约为1.5公分，然后用槌子敲打至11.5倍大，腌制10分钟，并封油待用。

2、芦笋在沸水中汆烫熟切段，西红柿洗干净并用热水稍烫下切片。

3、在平底锅中放油，6分热后放入腌制好的牛排，一面煎熟后，翻面再煎，盛盘待用。

4、在锅中加入适量的蚝油和水，烧开后将汁浇在锅中即可。

小贴士1、蚝油和水的比例我一般用1：1。

2、大火煎，有利于封住牛排内部的汁水。

食材的需要牛排1000克，生姜几片、香葱2根、草果1个、八角2朵、香叶几片、胡椒少许、生抽2汤勺、盐1茶勺、红酒半杯、老抽1/3汤勺。

做法步骤1、牛排清洗干净，去掉血水，并沥干水分。

2、准备好红酒、生姜片、香葱结，香料用调料包装在一起。

3、锅中放入是适量的油，烧热，放入牛排，翻炒至牛排的表面金黄，肉质紧缩。

4、放入生抽和老抽，翻炒至上色。

5、沿锅边加入适量的开水，放入生姜片、香葱和香料包，再次烧开后，转入砂锅，放入红酒。

6、盖上盖子大火烧开转小火慢焖1个小时，调入盐，转大火收汁至浓绸即可。

小贴士1、要想牛排怎么做才嫩，牛排的火候是至关重要的。

2、牛排要先炒至外表金黄，肉质紧缩，才调入酱油着色，接着再加入开水。

3、焖牛排的水量不用太多，这样最后的汤汁才浓郁鲜美。