食材准备白萝卜1个，盐适量，辣椒粉适量，生姜，菜油适量，麻油少许。

方法步骤1、将白萝卜切成5厘米的长条，太阳下面晒半干；

2、将晒干的萝卜用开水清洗后加入盐，辣椒粉；

3、字啊加入适量的菜油和麻油，姜丝拌匀，密封即可。

食材准备白萝卜，盐适量，白糖少许，柠檬，红辣椒少许。

方法步骤1、将萝卜洗净去皮后切成细条，放入大盆中；

2、然后放入适量盐拌匀，腌制2小时，去掉水，加入白糖拌匀；

3、冷藏1小时，取出后去掉水，加入柠檬汁和红椒碎拌匀即可食用。

食材准备白萝卜1根，盐适量，白糖适量，生抽少许。

方法步骤1、将白萝卜切片，铺一层在碗中；

2、然后撒上一层盐，再铺一层，再撒盐，重复至完；

3、将压水倒完后放入适量的白糖拌匀，腌15分钟后挤干水；

4、然后倒入2勺生抽，1勺白醋，加入白开水没过萝卜；

5、盖上保鲜膜，冷藏2天即可。