食材准备面粉300克，胡萝卜汁50克，菠菜汁50克，水50克，盐少许。

方法步骤1、每一百克面粉于一种汁或水混合，加入少许盐揉成团；

2、这样我们得到胡萝卜色面团，绿色菠菜面团和白色水面团；

3、将三个面团擀成大小差不多的长方形面片，然后在一片上刷水，盖上另一片，再刷再盖；

4、修整一下，然后切成0.3厘米宽的长条，经过压面机压一下就成彩色面条了。

食材准备面粉870克，清水适量，紫甘蓝135克，油菜50克，盐6克，鸡蛋2个，碱面少许。

方法步骤1、将紫甘蓝洗净后撕成小片，然后加入清水150克，搅打成泥；

2、过滤出汁液，然后加入面粉300克，盐2克，揉成硬面团，冷藏醒发半小时；

3、油菜洗净切碎，加入60克水，搅成泥，过滤出菜汁；

4、加入170克面粉，1克盐，揉成面团，冷藏醒发1小时；

5、将紫色面团取出，用压面机，0档，1档，2档，3档依次后切成面条；

6、稍微晾一下，绿色面团取出后同样的方法切成面条晾一下；

7、鸡蛋加入400克面粉，3克盐，70克水，少许碱面揉匀成面团，同理做成面条即可。