食材准备鸡胸肉两块，黄椒半个，红甜椒适量，橙子半个，菠菜适量，酱油适量，白糖，酒适量，橄榄油，生粉适量。

方法步骤1、鸡胸肉切成条状后加入酱油，酒，白糖，橙汁和生粉拌匀腌10分钟；

2、热油锅下入鸡柳炒至变色，加入橙汁出锅；

3、锅中余油放入双椒，菠菜翻炒，然后倒入炒好的鸡柳翻炒几分钟即可。

食材准备胡萝卜200克，玉米200克，毛豆200克，鸡脯肉150克，水淀粉适量，蚝油适量，花生油，生粉少许，味精适量，生抽。

方法步骤1、先将胡萝卜洗净切丁，玉米和毛豆同样洗净；

2、鸡胸肉洗净后切成差不多大小的丁，加入生粉和植物油拌匀；

3、锅中烧热水，沸腾后倒入胡萝卜，毛豆煮熟，控水待用；

4、炒锅中烧热油，放入鸡肉加入生抽，再加入盐调味；

5、最后用少许水淀粉，勾薄薄的芡即可出锅。

食材准备鸡脯肉200克，木瓜半个，生姜片适量，米酒1大匙，香油适量，生抽1汤匙，黑胡椒粉适量，白糖少许，盐少许。

方法步骤1、将鸡脯肉洗净切条，加入芝麻油，生抽，白糖，胡椒粉拌匀冷藏半小时凉；

2、木瓜对半切开，去籽去皮后切条，锅中烧热姜丝爆香；

3、下入鸡肉煸炒，淋入酒炒至变色后加入少许盐；

4、然后加入木瓜炒匀，炒至木瓜熟软后，撒入胡椒粉即可。