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更新时间：2015-12-23 浏览量4419

窝窝头在我国北方地区是常见的面食，南方地区也能看到，在以前粮食短缺的年代窝窝头是主粮。现如今，窝窝头已经成为了一种特色面食，就和包子，馒头一样。窝窝头的做法和馒头有一些相似，形状不同，窝头内部还可以装许多菜。

食材准备玉米面，黄豆面，小米面，小麦面粉，白糖，蜜红豆，发酵粉，清水适量。

方法步骤1、将玉米面，黄豆面，小米面和小麦面粉，白糖，酵母粉混合放入大盆；

2、加入清水，边搅拌边倒入，然后加入蜜红豆揉成面团，发酵至2倍大；

3、将面团分成小剂，捏成窝窝头形状，然后放入蒸锅中，上气后蒸15分钟即可。

小贴士粗粮种类随意选择即可，蜜豆也可换成其他果干。