姜撞奶

众所周知，姜是一种辛辣的调味品，同时也是中药材，能够治疗恶心，还能杀菌解毒，抗感冒。牛奶中富含蛋白质，不过牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，两者相互结合，冬季也能暖身健体。

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姜撞奶

食材准备牛奶200ml，白糖20克，生姜50克。

方法步骤1、将生姜刨丝，然后包入纱布中，挤出姜汁在碗中；

2、锅中倒入牛奶，加入白糖，加热到80度左右；

3、然后将牛奶倒入姜汁中，搅匀盖膜静置10分钟即可。

小贴士据说是需要用水牛奶才最正宗。