更新时间:2015-11-22 浏览量1405
食材准
叉烧酱
备排骨500克,料酒1匙,海鲜酱适量,酱油2匙,蜂蜜少许,白糖适量,盐,五香粉,胡椒粉适量。
方法步骤1、碗中放入生抽2匙,蚝油1匙,海鲜酱1匙;
2、然后加入料酒,放入白糖,蒜泥和蜂蜜;
3、接着加入盐和五香粉调味,搅匀即成。
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叉烧酱
食材准备蜂蜜60克,白糖30克,黄豆豆瓣酱15克,蚝油、生抽、料酒各15克,大蒜20克,盐5克,胡椒粉5克,红曲粉10克。
方法步骤1、将红曲米放入料理机中,打成粉末,大蒜去皮洗净切末;
2、老抽倒入大碗中,加入生抽,蚝油,黄豆酱,料酒,白糖,盐,红曲粉,胡椒粉;
3、然后加入蜂蜜和蒜末加入适量的水,倒入小锅中,小火煮至糖融化即可关火。
叉烧酱
食材准备洋葱少许,姜片30克,太白粉160克,玉米粉160克,水是适量,蚝油,酱油1匙,胡椒粉,麻油食材。
方法步骤1、洋葱切丝,葱切花待用;
2、炒锅中放入葱姜炒香,然后加入水和所有调味料;
3、煮开后砂糖融化,转为小火,倒入水淀粉,玉米糊;
4、搅匀,待其浓稠后晾凉即可食用。