食材准备番茄碎4个，牛肉末半斤，洋葱末1个，蒜末4瓣，黄油，橄榄油适量，番茄沙司4大勺，盐适量，糖少许。

方法步骤1、橄榄油，黄油加热融化，加入蒜末炒香，炒至洋葱变软透明；

2、加入适量的肉末，白糖，翻炒均匀至水分炒干；

3、然后加入番茄沙司，放入盐和香草碎，加入番茄块炒匀后大火烧开；

4、然后小火慢炖1到2小时至番茄软烂成酱即可。

小贴士油适量的多放一些，炒出来的酱更加好吃。

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食材准备牛肉沫500克，洋葱2个，胡萝卜2个，香菇8个，芹菜1颗，青椒5个，蒜1头，西红柿酱2罐，水，柠檬，红酒适量，橄榄油适量，鸡精少许，黑胡椒，盐少许。

方法步骤1、将肉末炒干后加入适量的黑胡椒和红酒炒匀后盛出；

2、另起锅，锅中炒洋葱炒至颜色变暗后加入所有的蔬菜，和调味品；

3、10分钟后加入肉末，然后加入西红柿酱和少许水；

4、锅中烧开后小火煮20分钟，然后放入蒜拌匀即可出锅。

小贴士配方中的蔬菜最好是根据自己需要改变。