炸鱿鱼圈

食材准备鱿鱼，鸡蛋2个，淀粉，面粉，盐，料酒，胡椒粉适量。

方法步骤1、将鱿鱼洗净，处理好，然后切成接近1里面的鱿鱼圈；

2、鱿鱼中放入料酒，盐，花椒粉腌20分钟，鸡蛋，淀粉，面粉放入盆中拌匀成蛋糊；

3、将鱿鱼圈放入蛋糊中，搅拌均匀后放入面包糠中沾上面包糠；

4、然后锅中油烧热，放入鱿鱼圈，炸成金黄色出锅即可。

小贴士出锅后蘸上番茄酱，椒盐等味道更好。

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炸鱿鱼圈

食材准备鱿鱼圈，鸡蛋，香菜，生粉，面包糠，盐适量。

方法步骤1、将鱿鱼圈洗净，切好的鱿鱼圈加盐拌匀腌10分钟；

2、取3个容器，分别放入鸡蛋，面包糠和生粉；

3、蛋液中加入切碎的香菜搅匀；

4、将鱿鱼圈分别蘸上生粉，蛋液和面包糠；

5、锅中油烧至8成热，放入鱿鱼圈，中火炸至金黄，翻面，两面金黄即可。