更新时间：2015-10-29 浏览量1187
材料准备低筋面粉150克，奶油50克，鸡蛋5个，即食紫菜片适量，糖粉100克，香草粉适量，肉松100克，黄油50克。
做法步骤1、在面粉中加入鸡蛋、奶油和黄油，和成糊状，饧20分钟。
2、将面糊倒入平底锅中摊成饼皮，变色后马上铲出。切成与紫菜片大小相同的蛋皮。
3、把紫菜铺平在案板上，接着将一张蛋皮铺平在紫菜上方。
4、在蛋皮上方再铺上肉松，卷紧后再两边口部抹上沙拉酱或者果酱即成。
Tips1、和面糊时面粉里加少许油可防止饼皮粘锅。
2、摊饼皮时事先用姜片涂抹锅底可防止饼皮粘锅。