食材准备虾适量，盐适量，葱姜少许，鲜花椒，小米辣，尖椒适量。

方法步骤1、锅中放入葱姜，鲜花椒，加水煮沸；

2、将虾处理干净，放入锅中，然后加入盐，尖椒圈和小米辣圈；

3、水再次沸腾2分钟左右，关火焖半小时即可。

小贴士处理虾的时候最好是将虾线去掉。

食材准备河虾半斤，花椒，葱姜，大料，料酒，盐。

方法步骤1、虾洗净去虾须待用；锅中加入适量水，放入葱姜，大料，花椒，料酒煮开；

2、然后倒入河虾煮2分钟，接着放入适量的盐，煮3分钟；

3、最后关火盖盖，焖15分钟，待其晾凉，加些姜醋即可食用。

小贴士虾多焖一会才会入味，才好吃。