食材准备辣椒1000克，蒜129克，西红柿2个，干黄酱120克，盐120克，糖60克，味精40克，醋100ml。

方法步骤1、辣椒洗净晾干，蒜剥皮，西红柿去皮后切块；

2、将辣椒，西红柿和蒜放入料理机中打碎；

3、然后放入干黄酱，盐，糖，味精，醋等调料一起放入锅中；

4、慢慢的熬煮即可。

小贴士熬煮时间根据自己的口味决定。

食材准备蒜300克，油盐适量，蔬菜精少许。

方法步骤1、蒜剥好后剁碎，放入捣蒜器中加盐捣碎；

2、锅中烧热少许油，烧冒烟后倒入蒜蓉中拌匀；

3、然后加入少许蔬菜精，搅匀即可。

小贴士盐要少放，然后油可以分两次浇入。