首先要将酸奶机的内胆消毒杀菌，用开水泡一泡就行，然后酸奶机一般都是可以设定时间的，预设10小时是可以调的，制作是将越久酸奶就会越酸，这个根据个人口味决定即可。另外有的制作出来后上面会有一层清水一样的物质，这其中含有乳清蛋白是可以食用的。最后制作酸奶用的纯牛奶要购买好的牛奶，含有抗生素，或者牛奶不好都会导致酸奶的制作失败。

食材准备纯牛奶1升，乳酸菌1小袋，糖少许。

方法步骤1、将酸奶机洗净，用开水烫一烫杀菌；

2、然后将牛奶倒入酸奶机的容器中，倒入乳酸菌，搅拌一下，盖上放入机器中；

3、然后按酸奶机机上的按钮，自动开始倒计时，时间到后取出；

4、可以直接食用，也可以冷藏，或者加一些白糖后食用。