食材准备鱼胶粉20克，水果粒，纯净水300ml，白砂糖40克，热开水20ml。

方法步骤1、鱼胶粉放入碗中，加入300ml纯净水。使鱼胶粉充分吸入水份；

2、热开水20ml中加入白砂糖，搅拌使砂糖溶化，放凉；

3、糖水加入鱼胶粉水中搅匀；

4、倒入果冻模中8分满，在每个模子中放入水果粒，放入冰箱冷藏3-4小时左右凝固，即可。

食材准备荔枝10颗，玫瑰茄2朵，鱼胶粉18克，蜂蜜2勺。

方法步骤1、荔枝洗净去壳，去核，放入搅拌机，打成汁待用；

2、将18g鱼胶粉和120ml凉开水混合，再隔水加热，至鱼胶粉完全溶解，静置至完全冷却；

3、将荔枝汁和鱼胶粉溶液混合，加入一勺蜂蜜搅匀；

4、准备两个干净的玻璃杯，舀取1汤勺步骤3中的荔枝溶液，倒进杯子里，再放入冰箱冷藏至凝固；

5、玫瑰茄用250ml开水冲泡，滗出茶汤。将茶汤和剩下的鱼胶粉溶液混合均匀，晾凉后加入1勺蜂蜜搅拌均匀，备用；

6、待荔枝层凝固后，将1汤勺玫瑰茄溶液加入杯中，然后放进冰箱冷藏至凝固；

7、重复即可出现分层果冻。