现在的炉台一般都包含灶具和水盆以及操作台三个部分组成，其高度基本都是同一水平上，灶台的高度与宽度应该以人体工程学原理为依据，过高和过宽都不太适宜。高度：灶台高度应在0.85m~0.85m之间或者0.93m~1.00m之间。宽度：灶台宽度应在0.46m~0.6m之间或0.56m~0.63m之间。

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