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更新时间：2015-09-25 浏览量1299

牛庄古时候就是一个重要的港口和交通要地，由于人流量比较多，当地就有很多经营食品生意的，其中一些做馅饼的因为其制作的馅饼极好，受到欢迎，渐渐的流传开来，经过近百年的发展，牛庄馅饼的做法不断改良，适应着社会的进步，以及人们对馅饼的需求。

1、牛庄馅饼的皮要薄，开始做的时候可以略微厚一些，慢慢改变；

2、肉选用的时候最好是7分廋，三分肥，蔬菜适量即可；

3、如果制作牛肉馅料的，可以适当的加少许水，因为牛肉没什么肥肉；

4、最后就是烙饼的时候小心别被油烫到就行。

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