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更新时间：2015-09-16 浏览量1140

豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，它可以分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆是一种具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效的食材。尤其在呕吐、痢疾、尿频等症中有明显的功效。今天，我们大家就来学学豇豆的家常做法有哪些吧。

食物主材豇豆

食物辅料红椒、蒜、盐、油、海鲜酱

制作步骤1、将所有的材料准备好，把豇豆洗净，切成细段，蒜姜切片。

2、把红椒洗净切碎，把一部分蒜切碎备用。

3、将锅里倒入适量的油，油热，倒入蒜片和海鲜酱炒香。

4、放入切好的豇豆翻炒，炒至变色，加入适量的盐，加入黑豆鼓继续翻炒。

5、放入红椒丁和蒜末炒均匀即可。