滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供所需的钙质。

食材准备白萝卜一大根，小排骨少许，姜片一份，葱一根，八角少许，料酒少许。

方法步骤1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。

2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟。

4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。

5、再20分钟后，放盐。

爱心小贴士1、褒汤时，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

2、放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。

需要准备的食材有猪肋排、干花菇、嫩玉米、胡萝卜、老姜、葱结、料酒、盐、鸡精。

具体做法1、干花菇用清水浸发后洗净改刀，玉米、胡萝卜洗净改刀备用。2

2、猪肋排斩块后入沸水焯煮5分钟,捞出洗去血沫。

3将焯好的猪肋排放入锅中，倒入足够的清水，放入葱段和姜片。

4、大火烧开开后烹料酒除腥,转小火煮1小时,放入花菇、玉米、胡萝卜烧滚后小火煮半小时，加盐和鸡精调味即可。