烤箱内部架分上、中、下三层。也许促销人员会告诉你，三层都可以烤食物，家庭用足够了。而实际情况不是这样的。因为，不同的食物，放在不一样的位置烘烤。当你烤一种食物时，食物只能左右摆放，而不能上下摆放。横向能放多大尺寸的烤盘，能烤制多少食品才是最重要的。举例说明，假设横向可以烤制10块饼干。促销人员会告诉你摆3层，这样就可以烤30块饼干。而实际情况是，烤饼干一定要在烤箱中层!放上层，表面糊了，底还没熟。放底层，底下糊了，上面还没熟。另外，小烤箱因为体积小(以20升以下为例)，内部空间有限，温度很热，蛋糕顶部离发热管太近。所以如果烤戚风一类对技术要求比较高的烤箱就会出现焦裂等现象。所以，不推荐用太小烤箱来制作西点。尤其是戚风等有一定难度的糕点。家用电烤箱的功率一般在500～2000W之间，其功率大小是根据箱体容积而设计的，家用应选1000W以上的规格，因高功率电烤箱升温快，热损少，耗电相对节省些。家用电烤箱的功能一般有调温、定时、变换功率档等，选购时，应尽量购买功能较多和方便实用的产品。

家用烤箱食谱一：烤箱烤猪边排主要材料：猪边排1块配料：排骨酱3汤匙，生抽3汤匙，老抽1茶匙，胡椒面0.5茶匙，花椒粉0.5茶匙(可免去)，高度酒2汤匙。做法：一、排骨处理好后，用一大碗，放入排骨和配料(一)，用手搅拌均匀，并均匀的按摩下，然后放入一大盒，盖上盖子放在冰箱过夜或一天;二、准备烤时，再用手将排骨稍按摩下，使酱料能均匀在整块排骨，在烤盘上放锡纸铺好，平铺好排骨;

家用烤箱什么牌子好：1.美的2.格兰仕3.北美4.长帝5.伊莱克斯6.东菱7.德龙8.忠臣9.三洋10.灿坤