即热式电热水器按发热体不同分为金属和非金属水晶发热体两类。金属发热体是冷水瞬间通过发热棒外的U型槽，发热体带电后产生热量与水产生热交换，水温升高。非金属水晶发热体的原理是，水晶管外壁的有发热涂层，涂层经过一系列的发热装置发出远红外线，通过水晶管里的水吸收了管壁外涂层发出的热量，水温升高。非金属水晶发热体的即热式电热水器做到了水电隔离，使用安全，不易结水垢，即开即热，使用方便。

速热式电热水器的安全不安全要看他的发热体是否通电对水加热，要不你最好买个10KW的隔离变压器，当然这个不现实。不过现在出来的磁能热水器就不会有安全问题，它的发热体是靠感应发热的，(不通电自感发热)电磁炉上的铁锅就是自感发热的，这个可以说是绝对安全。

速热式电热水器价格是800左右。采用速热引擎发热技术，使低功率加热/快速出热水成为可能。防腐除垢技术，优化水质，保护内胆长期不受腐蚀，无须更换，一劳永逸。

到了夏季每个人在外面工作玩耍后回到家都想要有一个美美的热水澡，可是速热式，需要预热，你根本无法拥有那种享受，对于北方的朋友们来说更是一种遭罪，在北方地域冬季自来水管内的水温偏低，假如是想要到达恒温洗浴的话，速热式电热水器出水口的流量就较正常的状况小，加上北方气温低，在洗浴时难以洗得淋漓尽致。这就需求选用大功率机型。同时速热式电热水器是耗电的，首先功率大，其次它需要带电操作，所以在节能环保方面还不如普通的储水热水器或者太阳能等热水器。

1、奥特朗OTLAN(国家保护商标,即热式热水器十大品牌,广东省著名商标,快热式热水器国标标准起草单位,奥特朗电器(广州)有限公司)2、海尔Haier(国家保护商标,世界级家电品牌,中国企业500强,世界白色家电第一品牌,中国最具价值品牌之一,海尔集团公司)3、美的Midea(始于1981年,国家保护商标,上市公司,最具竞争力品牌之一,中国企业500强,大型家电集团,美的集团股份有限公司)