1、红苕尖的叶子营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜高很多。

2、红苕尖中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。

食材准备红苕尖、盐、大蒜、生抽、味精

制作步骤1、将红苕尖去掉老梗部分，清洗干净沥水备用。

2、大蒜拍碎切成蓉备用。

3、炒锅放入适量的猪肉，等到化开之后，将蒜末倒入爆香。

4、接着将红苕尖倒入锅中大火快炒。

5、等到红苕尖差不多的时候，放入盐、味精和少许的生抽即可。

烹饪小技巧红苕尖一定好大火快炒出锅，这样口感才会变得脆嫩。

食材准备青椒、红苕尖、大蒜、味精、盐

制作步骤1、红苕尖清洗干净之后，沥干水分备用。

2、青椒去蒂去籽，切成条状备用，大蒜切成片状。

3、炒锅放入底油，可以多放一点，加入时候，将大蒜倒入翻炒几下。

4、接着倒入青椒爆香，爆香之后，将红苕尖倒入翻炒几下。

5、等到红苕尖熟之后，放入盐、味精即可出锅啦。

食材准备红苕尖、盐、味精、蒜、食用油

制作步骤1、将红苕尖清洗干净备用。

2、大蒜去掉老皮清洗干净，切成片备用。

3、炒锅倒入适量的植物油，加热到7分热。

4、待油热之后，将蒜片到入锅中爆香。

5、接着倒入红苕尖大火翻炒，加入盐调味。

6、直到红苕尖熟之后，放入适量的味精炒匀即可出锅啦。