食材准备紫苋菜，干贝，松花蛋，食盐，鸡精，蒜，植物油。

方法步骤1、干杯事先泡发好，紫苋菜洗净，皮蛋去壳切小丁；

2、起油锅爆香蒜片后加入皮蛋定块翻炒片刻；

3、加入泡好的干贝继续翻炒出香，最后加入紫苋菜翻炒均匀；

4、加入适量的水烧开后煮小火煮5分钟，烹入盐与鸡精即可。

食材准备紫苋菜，米饭，食盐，蒜，生抽，植物油。

方法步骤1、紫苋菜洗净后切碎，蒜剁成末；

2、起油锅放入蒜末爆香后加入紫苋菜；

3、烹入生抽，放入米饭改小火翻炒，出锅前调入食盐翻炒均匀即可。

食材准备紫苋菜，色拉油，食盐，蒜蓉，白糖。

方法步骤1、将紫苋菜清洗干净用淡盐水浸泡15分钟左右捞出沥干水分；

2、起油锅爆香蒜蓉后下紫苋菜快速翻炒至变软；

3、加入少许白糖与适量盐翻炒均匀即可出锅。

食材准备紫苋菜，葱姜，生抽，盐，鸡精，油。

方法步骤1、将紫苋菜清洗干净沥干水分；

2、起油锅下葱姜爆香后加入紫苋菜快速翻炒；

3、烹入一点生抽、盐与鸡精翻炒均匀即可出锅。