更新时间：2015-07-17 浏览量1392
特点味香蛋嫩，色泽艳丽。
食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃。与兔肉、柿子同食导致腹泻。同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎炒香菜鸡蛋1、将锅中倒入适量的油，油热倒入搅拌好的鸡蛋煎至成型。
2、翻面继续煎，当鸡蛋煎好铲成小块即可出锅。
◆鸡蛋一熟就马上关火,香菜生吃都行很好熟,千万别炒得太老了。
香菜和鸡蛋搅拌将切好的香菜末倒入搅拌好的鸡蛋中，继续搅拌均匀。
◆在搅拌香菜和鸡蛋的时候，香菜一定要切的比较碎，而在搅拌中，可以加一点点水搅拌香菜鸡蛋。
香菜处理将香菜洗净，留根须，切成碎末备用。
鸡蛋处理将鸡蛋打散，放入适量的盐、料酒胡椒粉、味精搅拌均匀。
◆鸡蛋里面加料酒，是为了让鸡蛋在炒的过程中，更加的嫩。
食物主材香菜、鸡蛋
食物辅料盐、油、胡椒粉、味精、料酒