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更新时间：2015-07-17 浏览量1402

青菜的产地是在四川，是我们四川人在吃火锅的时候必定会点的。因为吃多了肉类会感觉到很腻，那么青菜对你来说就是最好的选择。不仅如此，青菜还含有多种的营养素，富含维生素C，所以多吃青菜对于我们来说是很有好处的。

食材准备青菜、鲜香菇、木耳、生姜、盐、油。

方法步骤1、把青菜洗净，处理好；把鲜蘑菇洗净，把生姜洗净，切成丝。

2、把木耳洗净，放在冷水里泡发，捞出，沥干水分。

3、油锅热后，就把生姜丝先放入，爆香。

4、接着放入木耳和鲜香菇，均匀翻炒。

5、然后放入青菜根的部分翻炒。

6、放适量的盐调味，看着青菜根的颜色有些透明了，就可以把青菜叶放进去了。

7、最后再稍微的翻炒几下，出锅即可。