材料准备圆白菜、腊肉、青蒜、红尖椒、盐、味精、豆豉、色拉油。

方法步骤1、首先将圆白菜清洗干净，切成小块，青蒜切成段，红尖椒切成段。

2、将腊肉同样切成薄片。

3、将圆白菜和腊肉放在沸水中焯一下。

4、在炒锅中加入色拉油，然后将腊肉放进去爆香。

5、然后加入盐、味精、豆豉，放入圆白菜、青蒜。

6、炒熟之后，起锅装盘，将红尖椒放在圆白菜上面作为装饰即可。

食材准备圆白菜、生姜。干辣椒、糖、醋、盐、鸡精。

方法步骤1、首先将圆白菜洗干净，用手撕成小块状。

2、在沸水中，加入圆白菜，然后倒一点醋，白菜软了之后即可捞起来过凉水。

3、在炒锅中，放入适量的油，然后加入干辣椒、姜，小火爆香。

4、加入圆白菜，放点醋、糖，大火爆炒。

5、菜炒熟的时候，放入盐。鸡精、醋翻炒均匀就可以上桌了。

菜谱小贴士1、白菜在焯的过程中，加入醋是可以让白菜更加的脆。

2、在焯的过程中，不要焯久了，久了圆白菜的营养会流失。

食材准备圆白菜、干辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、生抽。

方法步骤1、首次将圆白菜清洗干净，切成丝备用。

2、干辣椒切细、姜切成丝、蒜剁成蒜泥。

3、在油锅中，加入姜、蒜、干辣椒小火爆香。

4、然后加入圆白菜，火这个时候开成大火。

5、待圆白菜炒熟之后，关火，然后加入调料调味即可。

菜谱小贴士1、为了让白菜吃起来味道更加的鲜美，那么可以在加白菜之前放一点浓汤宝。

2、手撕圆白菜会比刀切圆白菜的口感更加好。

3、在加入姜蒜的时候，一定要使用小火，不然炸黑了会使得整个菜的颜色看起来特别的糟糕。