陶瓷烧制技艺是陶瓷制作中的核心工序。日照黑陶烧制技艺是山东省日照市地方传统技艺，所制黑陶属龙山文化代表性陶器，被史学家称之为“原始文化中的瑰宝”，以“黑如漆、声如钟、薄如纸、亮如镜、硬如瓷”为特征，2011年获国家地理标志认证。2013年，列入山东省第三批省级非物质文化遗产名录。

其核心工艺包含练泥、轮制、雕刻、烧制等工序，代表性器物蛋壳黑陶高柄杯最薄处0.2毫米，1973年出土于日照东海峪遗址，现藏山东省博物馆，2023年被定为山东文物标识原型。传承人邢葆东研发“高温渗碳”技法复原蛋壳陶，卜广云创新黑陶音响等现代产品，苏日华创制入选上海大世界吉尼斯纪录的大型黑陶器皿“中华尊”等作品。