壹捞餐饮服务有限公司，是礼初季旗下的运营管理机构，于2008年成立，公司主要业务集中在火锅品牌运营上，现旗下拥有知名品牌-壹捞百味蘸料火锅。

历经近十年的执着与磨砺，壹捞求实创新，目前发展成为拥有独立运营本部、20余家连锁店面、1000余人员工、年接待顾客人数近220万人次的中型餐饮品牌。壹捞拥有职能健全的管理本部，旨在从品牌、招商、营建、物配、支持、营销等角度全面提升系统的运营管理水平。

壹捞团队秉承“当下至善、结果至美”的价值观，执着餐饮，创富伙伴，成就团队，全力实现“百家、百年、百味”的企业愿景。