铁扇公主是芭蕉洞餐饮管理有限公司旗下连锁品牌。主营新鲜的潮汕牛肉火锅，其装修风格结合现阶段最流行的时尚元素，改变了传统的潮汕牛肉火锅风格，打造环境舒适、服务一流、出品至上的新生代超神牛肉火锅店。

潮汕火锅最初发源于汕头，汕头是个小城，陆地面积很小，养殖业也不发达。这里使用的牛肉大多从四川、贵州一带千里迢迢运来，珍贵的很，所有才会有潮汕牛肉火锅这样如此细致考究的吃法：牛必须食用当天宰杀，越新鲜。

铁扇公主总部位于佛山市三水区西南街道德兴路29号112铺。一直以来实实在在、用心做好每一篇新鲜牛肉;同时追求人性化的服务及舒适的用餐环境，广获顾客高度赞赏，人气异常火爆。