李晓得市井火锅隶属于成都都诚万业餐饮管理有限公司，是一家专注餐饮企业管理，餐饮连锁经营，餐饮品牌孵化，餐饮产品研发，餐饮原料生产为一体的循环产业链的新生代餐饮集团公司。本着“ALL sincerity”(所有的真诚)的宗旨，吸纳全国餐饮界多位优秀的厨师长，打造了一支专业的运营团队，屹立于全国餐饮策划服务平台前端，曾服务于全国多家实体品牌，并取得优异成绩。

李晓得市井火锅围绕餐饮专业数据研究中心，互联网营销数据，大众点评餐饮业发展平台，通过优化供需两端产品流和信息流 ，以“定位--设计--落地” 为品牌的核心要素 ，结合创业者，消费者，供应链，技术打造专业的服务平台;为未知型，已知型，似知型创业者提供专业的选择平台，为创业者提供人才资金战略方向的学习平台。集团致力于长期合作共赢，以“弘扬中华美食文化，创建健康快乐生活”为经营理念。为加盟提供单店，代理，联营，联盟等多个合作渠道。

以前成都城还不大，城外头都是田坝，清明一过就是摸鳝鱼的好时候，和小伙伴相约田坝摸黄鳝洞，掏到的土黄鳝拿回家，爸爸剮了，妈妈加大蒜、花椒、海椒、泡菜烧给我们打牙祭。摸土黄鳝的记忆是有趣珍贵的童年回忆，而对鳝鱼的热爱也是源自那时。鳝鱼的优点就是从头到尾一条脊骨，没有多余的小刺，每一口都是肥嫩鲜美的肉。李晓得市井火锅是土鳝鱼专家，现剮、鲜活、肥嫩，跟市井老火锅绝配，真真是活色生香味，谁来谁晓得。