山东密水葡萄酿酒有限公司,始建于2000年8月,公司位于胶东半岛中部高密市,东经119°26′,北纬36°18′。年平均日照时数2558小时。这里由于近黄海海湾,受海洋性气候影响,雨量充足,温度适宜,土壤类型复杂,有砂壤、砾石和棕壤。生产的葡萄与世界上的法国“波尔多”、“科涅克”地区葡萄相似,是闻名全国的酿酒葡萄之乡。也是我国酿酒葡萄和葡萄酒的主产区。这里就是出产密水庄园优质葡萄酒的源产地。
公司东临风光旖旎的海滨名城青岛,西倚“风筝都”潍坊,交通十分便利,加之宜人的海洋性季风气候和生态环境。公司以高起点、高标准、创品牌为建厂准则,引进意大利生产的气囊压榨机、除梗破碎机、过滤机和5000瓶/小时、3000瓶/小时两条灌装流水线等20多台套设备。采用韩国优质不锈钢制成的发酵罐260个,配有电脑内置控温系统,总容量达10000吨,年可灌装葡萄酒、饮料1400万瓶。公司拥有专业技术人员30名,高级葡萄酿酒师1名,评酒员1名,国内外高级技术顾问4名,技术力量雄厚。公司拥有无公害酿酒葡萄标准化示范基地20000亩,按照国际标准种植模式已建成 一体化经营,标准化生产 的自有葡萄基地10000亩,紧密型合作基地10000亩,引进赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等国际优良酿酒葡萄品种,实施无公害生产管理。基地严格按照国家无公害酿酒葡萄标准,控制施肥、灌溉和控制葡萄产量、成熟度,使葡萄能够达到酿酒标准。
公司以科技为先导,采用国外酿酒工艺和设备,酿制出“密水庄园”牌系列产品50余个,主打产品“密水庄园”、“世城”、“张传”、“图腾”系列干红、干白葡萄酒。为提高产品科技含量增加产品附加值,积极开展学研合作,不断研究、探索、开发新产品,采用低温发酵技术控制葡萄酒中单宁的含量,有效地聚合稳定色素物质,从而赋予了干红葡萄酒味美醇厚的品质。研制出适合不同层次、不同消费者群体的新产品10余个为企业长远发展,进一步提高产品的质量和档次,公司正在筹建研发中心。产品销往国内。产品质量均达到国家标准并受到消费者的喜爱。
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