柒七沙拉始建于2016年10月，是在中国腹地中心美丽城市武汉建立的一家以经营培训沙拉、轻食的健康餐饮连锁品牌。 目前已在全国拥有60余家连锁店。

柒七沙拉以“做中国人爱吃的沙拉”为理念，“不再把外卖食品与不健康划等号”为目标。各店设计和装饰统一采用清新绿色健康风格，以提供具有绿色健康的轻食沙拉为主，线上线下结合模式的沙拉连锁品牌。短短几年时间，柒七沙拉已发展成为一家具规模的轻食沙拉餐饮企业。柒七沙拉要求食材新鲜，处理整洁，摆放艺术。柒七沙拉总部设有培训基地、研发中心、选址、营销策划、设计师团队、包装厂家、物流配送，形成了一套完善的品牌运营管理体系。

轻食沙拉不只是餐品，更是食用者的无负担，无压力，更营养，更享受，更美味，他一定是美食，一定很健康，也一定是一种积极阳光的生活态度。柒七沙拉每一口都很健康 所以一直以来都推崇健康养生的饮食理念，不断推出更加天然健康的沙拉美食，致力于为食客们带来健康的保障。