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做酒中世界的拾香者 枫华源酒探寻冰酒与蓝莓酒之妙

2019-10-28 zhangjianrui

导读:酒的世界就如众花齐放的百草园,落红独有芬芳,酒香自有陈酿。无论是沁人的半杯干红,还是辛辣的觥筹白酒,众酒友都能流连其中,似在花海逍遥沉醉。如今,加拿大冰酒与蓝莓酒逐渐流行,它们就像酒田中两株新生的芳华,另人耳目一新。此时,知名酒水品牌枫华源,作为花间的拾香者,正用旗下的皇家蓝莓酒与冰酒系列,带人们品味着藏在花蕊后的清甜质感。

酒的世界就如众花齐放的百草园,落红独有芬芳,酒香自有陈酿。无论是沁人的半杯干红,还是辛辣的觥筹白酒,众酒友都能流连其中,似在花海逍遥沉醉。如今,加拿大冰酒与蓝莓酒逐渐流行,它们就像酒田中两株新生的芳华,另人耳目一新。此时,知名酒水品牌枫华源,作为花间的拾香者,正用旗下的皇家蓝莓酒与冰酒系列,带人们品味着藏在“花蕊”后的清甜质感。

(枫华源酒 梅洛红冰酒)

欧肯纳根梅洛红冰酒——源自北纬41度的浓缩之美

说到冰酒,人们首先想起的往往是严苛的地理条件。由于特别的发酵要求,冰酒的酿造制作地点需选在纬度高、温度低,冬季全然天寒地冻,而其他季节却足够温暖的地区。而枫华源酒选择的正是与加拿大北纬41度左右哥伦比亚省各大酒厂和欧肯纳根地区的葡萄园展开长期合作。当气温低于零下8℃时,工作人员会采摘自然冰冻的葡萄来进行压榨酿制,葡萄的水分因结成冰晶而被除去,余留的浓缩葡萄汁慢慢发酵7个月后装瓶成酒,由此制成枫华源梅洛红冰酒。从某种角度来看,冰酒无疑是“浓缩精华”的代表。

经过酒庄繁续的活化、发酵、除渣、橡木桶熟成的传统工艺,枫华源梅洛红冰酒酒质极为优异,入口甜润,自然石榴红酒色与冰酒酸甜的巧妙配比遥相呼应,回味悠长,是不折不扣的冰酒珍品。

(枫华源酒 皇家蓝莓酒系列)

皇家系列蓝莓酒——尽显蓝莓千姿百态

作为从古代波斯时期便问世的果酒系列,葡萄酒的历史可谓源远流长,而蓝莓酒作为葡萄酒的旁系,一直以来都是贵族的“宾上客”。随着酿造工艺的成熟与科学技术的发展,枫华源酒旗下的皇家系列蓝莓酒着实将蓝莓的万种“风情”蕴于酒中。

枫华源皇家系列由蓝干皇后、蓝金皇后与蓝莓国王组成,其中,蓝干皇后脱胎于纯蓝莓酿造,剔除了糖分,色如宝石,适合高血压高血脂的朋友饮用;蓝金皇后则融合了蓝莓与蔓越莓,后者作为一种抗菌保健水果,能防治女性泌尿系统的一系列疾病,兼具了保健食疗之效;而蓝莓国王则创新性地融合了新鲜蓝莓与梅洛葡萄,将果香与芬芳杂糅,达到了高度的平衡。在口感方面,蓝干皇后还原了新鲜蓝莓的香气,生津回甘;而蓝金皇后在酸甜方面相互补充相处衬托,尽显果香浓郁,令人回味无穷。在枫华源酒“皇室成员”所守护的蓝莓酒国土上,等待着每位酒友的,将会是一场繁华的“味蕾盛宴”。

人生苦短,剪影斑驳,若能在酒香中觅得些许甘甜,也终是一大幸事。枫华源酒,正伴着无数爱酒之人,探寻酒的千姿。


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