产自法国诺曼第的Neufchatel 芝士 - Coeur de Neufchatel - 以人手製造，可製成不同形状，其中以心形最受欢迎。起源的典故亦浪漫非常;据说，英法百年战争期间，少女们为英勇的骑士送上心形的Neufchatel芝士，以表爱慕之情。

　　Neufchatel 与金文毕芝士 (Camembert) 的质感及味道最为接近，但更有原始风味，较厚身的表皮藏有光滑柔软的中心部份。浓郁的Neufchatel乃法国最古老的芝士之一，并于1977年荣获AOC认证。

　　Classified将于2月4至17日期间供应Coeur de Neufchatel 芝士，让恋人们可于情人节与另一半分享这份窝心滋味。心形芝士堂食每份售价150港元*; 伴以可口脆饼，令味道倍感甜蜜。Classified旗下所有分店均会提供Neufchatel堂食，顾客亦可购买独一无二的心形芝士回家慢慢品嚐，零售价为138港元。