山之果刘总与傅总等领导层在金山河食品王总的陪同下检验指导公司产品加工车间，重点视察了山之果果酒发酵车间，刘总对即将上市的山之果小浆果系列果酒做了详细的产品知识普及。

山之果果酒都是精选大兴安岭顶级野生蓝莓、树莓、紫莓、蔓越莓、沙棘等小浆果为原料，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程，精心酿制调配而成的纯天然发酵酒，有果酒、干酒、冰酒、白兰地等。

不同种类的小浆果果酒对健康有着不同的作用，比如蓝莓酒可以提高视力，延缓衰老;蔓越莓酒对炎症有明显改善作用，还可以美容养颜;树莓酒可以清体排毒，瘦身纤体;紫莓酒可以预防痛风，关节炎和风湿病。不同的人群可以选择适合自己的果酒。正如刘总介绍说：“我们现在选择的小浆果都具备药食同源的功效，对身体健康很有好处。”

山之果小浆果系列果酒是用小浆果酿造的酒，自然界中的单糖大部分存在于各种水果之中，主要为葡萄糖和果糖，水果中的糖在合适的温度和湿度条件下，就可以被自然界中存在的微生物发酵产生酒精。

山之果果酒比较大的特点就是纯天然发酵，没有任何的酒精勾兑，现在已经很成功了，因为山河农场的气候特点，因为我们高品质的原材料，加上我们比较先进的工艺，目前我们所有的酒发酵非常成功，天然发酵酒精度12度，现在进入到澄清的工艺环节，一个月之内即可全面上市。

山之果现在全系列酒用的都是法国顶级的酵母，所以山之果的果酒品质确保可以达到世界顶尖水平。