法式皇家烘焙
在1789年10月的时候，随路易十六从凡尔赛迁回巴黎，巴黎人平均每人每天要吃掉一斤面包，在那个时候，法国的每个城镇，都会推举一个最为优秀的面包师，在人们的心中，他的位置几乎和国王一般神圣，受到人们的尊重和敬仰，但是与此同时也背负了重大的责任，有人说，如果首席面包师烤糊了面包会受到严重的惩罚。
在这个时候有一位叫，安托瓦内的年轻人，被人们推举到皇宫为国王，王后做面包，他那超高的烘焙技艺，争服了玛丽王后。由此安托瓦内的在皇室工艺及配方传承至今，可见现在法国人们对面包的重视，除了法国，没有人能找出第二个国家把面包当成国家象征的!...
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