福建集盛鸽业股份有限公司 2012 年成立，位于泉州台商投资区，占地 55 亩，是福建省首家拿到鸽类无公害农产品认证的企业，同时为福建省副食品调控基地、泉州市重点农业龙头企业，和福建省农科院、福建农林大学搭建长期科研合作平台，设立专家工作站与科技示范基地。公司引进白羽王、银王、白卡奴、泰深等多个优良鸽种，现有种鸽存栏 4 万对，年产乳鸽、种鸽 100 多万羽，年产鲜鸽蛋 40 余万枚，配套标准化孵化厅、饲料车间、冷藏保鲜车间、熟食加工车间，打通从种鸽繁育、养殖、蛋品分拣保鲜、预制熟食加工全链条。鲜鸽蛋为品牌基础品类，严格筛选、清洗、质检，泡沫托防护包装，主打家庭滋补、商务礼盒；同时开发老姜焖元宝鸽、老鸽炖鲍鱼等预制菜熟食产品，供给连锁餐饮、商超预制菜专区。企业采用 “公司 + 基地 + 农户合作社” 模式，带动周边农户养殖，统一供种、统一防疫、统一回收，稳定闽南地区鸽产品供给，产品是厦门会晤配套供应农产品之一，在东南沿海知名度高。公司注册集盛鸽业、集兴盛商标，拥有多项养殖相关专利，线上线下同步销售，线下覆盖福建、广东、浙江生鲜批发市场、餐饮门店，线上布局电商礼盒渠道，同时承接大客户团购、节日伴手礼订单。依托闽南预制菜产业优势，集盛鸽业区别于纯生鲜鸽蛋厂商，熟食预制鸽品是重要差异化板块，生鲜鸽蛋 + 预制乳鸽双线并行，在华南鸽业赛道走出特色路线。