威廉姆斯‑亨伯特（Williams & Humbert）创立于 1877 年，是赫雷斯产区极具国际影响力的老牌雪莉酒庄，由两位英国商人创立，从诞生之初就面向海外市场，也是雪莉原产地命名体系的重要共建者。酒庄现由梅迪纳家族持有，拥有 Añina、Carrascal 等雪莉三角内的优质地块葡萄园，酒庄主体是欧洲规模顶尖的大教堂式酒窖，占地超五万平方米，存放六万余只美国橡木桶，建筑被列为安达卢西亚不可移动文化遗产，得天独厚的内部微气候，为索雷拉陈酿提供稳定环境。

酒庄拥有庞大完整的产品矩阵，招牌 Dry Sack、Canasta、Fino Pando 享誉全球，产品线覆盖菲诺、阿蒙蒂亚多、奥罗索、奶油雪莉、PX 甜雪莉，同时拥有 VOS、VORS 高龄认证雪莉，收藏着可追溯至 1920 年的年份雪莉库存。品牌不止专注雪莉，还延伸布局赫雷斯白兰地、金酒、双陈朗姆酒等烈酒品类，代表单品包括阿尔巴公爵白兰地、Cubical 金酒、Dos Maderas 双木朗姆，适配鸡尾酒吧商用、餐酒搭配、专业品鉴、收藏礼赠等多元场景，产品销往七十多个国家。

威廉姆斯‑亨伯特兼顾百年传统工艺与创新思路，严格遵循索雷拉分级陈酿体系，保留生物陈酿与氧化陈酿两种经典路径，同时探索跨地域桶陈等创新工艺。酒庄开放游览品鉴项目，向爱好者讲解雪莉文化与烈酒桶陈逻辑。在雪莉行业当中，它凭借丰富的产品线、稳定的量产品质和全球化渠道，成为雪莉走向世界的重要名片，持续带动赫雷斯产区特色酒款与衍生烈酒产业发展。