德庄火锅是 1999 年创立于重庆的国民头部重庆火锅品牌，秉持 “以德经商、以德兴庄” 理念。品牌首创生物酶嫩化技术打造招牌德庄毛肚，搭配非遗德庄汤，同时首创李氏辣度标准，量化火锅辣度，解决辣度无标准的行业痛点。品牌自建万吨级自动化底料生产线、食材溯源基地与配套物流体系，实现底料、食材标准化生产，门店遍布全国并出海海外。旗下拥有德庄火锅主线、青一色等子品牌，配套德庄火锅博物馆、文旅园区。作为农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业，德庄同时做线下连锁餐饮与预包装火锅底料，是重庆火锅全产业链标杆品牌。
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