鲁采（LU STYLE）创立于 2016 年，是国内高端新派鲁菜领军品牌，品牌释义为鲁菜为本、博采众长。品牌扎根传统鲁菜技法，融合胶东海鲜、济南菜、孔府菜体系，同时借鉴其他菜系思路，改良口味，弱化传统鲁菜重油重咸的特点，贴合现代健康饮食需求。门店由知名团队做美学设计，打造 “餐厅中的艺术馆” 的用餐空间，布局北京、上海、济南三地直营门店，先后斩获米其林一星、黑珍珠钻级荣誉，也是《大国品牌》餐饮类入选品牌，主打商务宴请、高端聚餐，食材多从山东沿海产地直供，是鲁菜复兴代表性品牌。
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