粥员外 2017 年创立于杭州，隶属于味捷集团，是国内主打全时段运营的外卖型粥品连锁品牌，品牌理念为念着你，暖着你，主打现熬鲜粥，区别于冲泡速食粥品。品牌选用优质大米原料，依靠标准化温控熬煮设备把控米水比例与熬制时长，成品粥品稠稀均匀、米香浓郁，覆盖咸粥、甜粥两大系列，适配早餐、正餐、加餐、夜宵等多个时段。门店多为档口小店模式，选址集中在社区、写字楼、医院周边，以外卖为核心渠道，兼顾少量堂食与外带，受众偏向注重清淡饮食、病后调养、追求便捷简餐的消费群体。

品牌依托集团成熟的餐饮供应链体系，搭建中央厨房与冷链配送网络，统一供应米料、配菜、核心调味物料，配套标准化操作流程、打包规范，降低门店后厨操作门槛，小店模式人力需求少，出餐效率稳定。品牌面向全国开放合作，配套全套开店扶持方案，包含商圈选址评估、门店形象设计、实操技术培训、物料统一配送、外卖平台运营指导、营销活动策划、巡店督导、新品持续迭代等服务。经过多年拓展，门店遍布国内百余座城市，是粥品类连锁赛道知名度靠前的品牌，先后斩获粥类连锁 TOP10、外卖人气品牌等行业荣誉。

品牌持续丰富产品矩阵，在粥品之外搭配煎饺、鸡蛋饼、蒸点、卤味小菜等佐餐小吃，组合套餐提升客单价。品牌持续优化外卖包装，强化保温、防洒性能，保障配送后的食用口感，同时根据不同区域的口味偏好调整产品结构，兼顾南北食客的饮食习惯。品牌坚持平价亲民的定位，依托成熟的外卖运营经验和稳定的品控体系，深耕清淡刚需简餐赛道，在粥品外卖市场形成稳定的品牌竞争力。