老碗会 2014 年在深圳创立，主打陕西手工面食，是国内知名西北面食连锁品牌，品牌核心主打现擀现扯手工面，传承陕西老碗饮食文化，集结陕西面食匠人团队，坚持选用西北原产地食材。品牌自建中央厨房与独立供应链，统一冷链配送，标准化管控品质，2024 年和华南农业大学共建面食工程实验室，持续优化面食工艺。门店以简约市井风格为主，客群面向都市上班族，主打性价比快餐。品牌起家珠三角，之后逐步向外拓展至上海、杭州、苏州等城市，全国直营门店 420 余家。产品线覆盖 biangbiang 面、油泼面等经典陕面，搭配肉夹馍、凉皮、羊肉小吃等陕西特色小吃，多次斩获餐饮红鹰奖、连锁餐饮百强荣誉，是华南区域陕西面食赛道标杆品牌。