贰麻酒馆诞生于 2014 年，首家门店落址成都合江亭，紧邻九眼桥酒吧集群，“贰麻” 取自四川方言，代表恰到好处的微醺状态，品牌核心主张轻社交，区别于传统喧闹夜店，打造松弛自在、适合好友小聚聊天的夜间消费场景。品牌跳出西式调酒框架，原创斗酒体系，将国风元素、本土口味融入调酒，酒品普遍度数偏低、口感柔和，降低饮酒门槛，兼顾新手与爱小酌的消费者，改变了大众对酒馆只有烈酒的固有印象。在空间打造上，门店大量运用川西坝子、庭院、绿植、灯光造景，很多门店保留露天座位，复刻成都老茶馆的休闲氛围，融合夜景、音乐、美食、酒水多重体验，氛围感辨识度极强。经过多年发展，品牌沉淀成熟的门店运营、供应链、加盟管理体系，直营店集中在成都本地，加盟店辐射全国各大城市，门店数量近两百家，常年稳居国内酒馆头部梯队，多次入选餐饮商业价值榜单。品牌坚持明档厨房管理，把控餐食出品安全，同时配套标准化服务与安保机制，保障到店消费体验。除线下门店经营外，品牌持续进行产品迭代，不断上新斗酒系列、特色川味下酒菜，持续强化国风斗酒的差异化标签，同时积极维护商标权益，打击市场内各类山寨仿冒门店，维护品牌形象。从诞生之初扎根成都本土夜文化，到走向全国，贰麻酒馆带动了国内中式斗酒赛道兴起，重新定义年轻人夜间社交的消费选择，把成都安逸松弛的城市气质通过酒馆业态传递到全国各地。