临家闽南菜 2004 年创立于厦门,“临家” 寓意邻里家常,深耕闽南本土风味二十余年,集团旗下还有无味舒食、临家食堂等子品牌,搭建喜家供应链中央厨房体系,实现食材集采、初加工、统一配送。品牌坚持选用闽南本地农特产、当日本港海鲜,传承传统闽南烹饪技法,口味兼顾老厦门古早味,同时适配游客消费。 招牌菜品包含茶油猪肚炖蛋、大锅烘猪脚、安海土笋汤、姜母鸭、沙茶锅、同安封肉、南安芋泥包、海蛎煎等。门店多选址景区、商圈,环岛南路店为网红标杆门店,是厦门 “鹭品” 首家示范餐厅,食材溯源可控。 品牌以直营模式运营,不开放加盟,国内门店集中厦门,已开设新加坡海外门店;承接散客、家庭聚餐、商务宴席,同时有预制伴手礼对外售卖。
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