香铭品牌诞生于福建龙岩永定，永定是闽西泡鸭爪核心产业聚集地，品牌 2014 年成立，前身为龙岩市香铭食品有限公司，扎根客家传统冷泡工艺，结合现代食品生产技术，专注禽肉即食卤制品研发、生产与销售。品牌拥有两大产品线，商超渠道使用 “香铭” 品牌，流通批发渠道使用子品牌 “铭家瑞香”，产品选用新鲜鸭掌、鸡爪等原料，经清洗、焯水、低温浸泡入味、灭菌封装等多道工序制作，保留食材脆嫩弹牙的口感，有清香味、香辣味、卤香味等多种风味，独立真空小包装，常温储存，适配零食、佐餐、下酒场景。企业自建标准化现代化生产车间，拥有多项泡鸭爪生产设备专利，是市级农业产业化龙头企业、国家级科技型中小企业，食品生产资质齐全，严控原料与成品安全。品牌布局全国经销商网络，产品进入全国商超、零食连锁店、批发市场，同时发展电商渠道，多次参加全国糖酒会拓展客户。品牌签约功夫明星释小龙担任代言人，提升全国知名度，除核心泡鸭爪之外，持续拓展鸭翅、鸭腿、鸡爪等产品，丰富休闲卤味产品矩阵，深耕闽西客家特产赛道。