天香楼酱鸭是浙江老字号天香楼的经典杭帮酱卤产品，属于杭式酱鸭品类，选用整鸭经酱制、卤煮、收汁等工艺制成，色泽红亮，酱香浓郁，肉质紧实，是杭州本地宴席、家宴与节日伴手礼中的常见菜品。天香楼大酒店本身以杭帮菜餐饮为主，酱鸭多作为门店菜品与预制熟食礼盒销售，强调老字号杭味与杭州地域特色。
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