道口义兴张是源自河南滑县道口镇的百年老字号，品牌起源可追溯至清顺治十八年，是国家级地理标志产品道口烧鸡的核心传承品牌。品牌秉持“要想烧鸡香，八料加老汤”的古法秘诀，传承数百年卤制技艺，精选优质原料，搭配八味天然香料与循环老汤，经十余道工序慢卤而成。企业在坚守传统手艺的基础上搭建现代化食品生产线，完善食品安全管控体系，除经典道口烧鸡外，延伸开发酱肘子等卤味产品，丰富产品矩阵。品牌线下布局直营门店与全国加盟店，线上入驻各大电商平台，产品远销国内多地。作为河南知名传统熟食品牌，义兴张承载中原卤食文化，多次斩获各类行业荣誉，将百年宫廷风味转化为大众可便捷购买的即食熟食，是中原酱卤行业标志性老字号。
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