卤西西是国内主打鲜卤现炸的网红卤味连锁品牌，隶属于上海欧龙投资有限公司，品牌创立后以“卤+炸”差异化产品定位切入小吃赛道，区别于传统纯卤制鸭脖品牌。品牌核心工艺为先卤入味、再高温快炸，兼顾卤料醇厚香气与外皮酥脆口感，核心产品涵盖鸭脖、鸭头、鸭舌等经典鸭货，以及多款炸制小食、素菜卤味。门店以档口小店为主，布局商业街、商场美食区，主打即食零售，适合单人消费、休闲解馋。品牌早期快速发展加盟门店，在江浙沪、华中地区门店布局较多。品牌依托年轻化包装与产品形态吸引年轻消费群体，聚焦休闲卤味小吃赛道，打造炸卤特色鸭货小吃，是国内鸭脖卤味行业里差异化的炸卤小吃代表品牌。