唐场

四川省大邑县唐场豆腐乳有限公司

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唐场品牌源自四川大邑唐场古镇,制作历史可追溯至清咸丰年间,是川内知名百年发酵佐餐食品,品牌运营主体为四川省大邑县唐场豆腐乳有限公司。唐场豆腐乳为国家地理标志保护产品,同时列入四川非物质文化遗产名录,依托当地古井地下水、斜江河二荆条辣椒、非转基因大豆,遵循传统自然发酵工艺,发酵周期长达 8 至 12 个月,成品杏黄细嫩、入口化渣,兼具酱香与香辣风味。品牌严格按照地理标志产品标准组织生产,拥有 SC 食品生产许可,全流程把控原料筛选、制坯、接种、窖藏发酵、灌装灭菌工序。产品线包含红油腐乳、五香腐乳、白菜腐乳等多口味,有瓶装、坛装、礼盒装,适配家庭佐餐、拌饭拌面以及伴手礼品场景。

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